Tarte aux fraises façon cheesecake (sans cuisson)

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Moule à charniere

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Couteau

1 Moule à manqué

1 Balance de cuisine

1 Plat à tarte

1 Plat

Préparation

• 1

  Réduire les biscuits en poudre grossière.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter un peu de sucre cassonade (c’est selon le goût pour rendre un peu plus craquant et sucré).

  Étape terminée
• 3

  Faire fondre le beurre et l’ajouter à la poudre obtenue précédemment.

  Étape terminée
• 4

  (En gros, avant : la préparation à la consistance du sable sec, après : celle du sable humide).

  Étape terminée
• 5

  Étaler la préparation dans un plat qui servira pour le service (plat à tarte ou moule à manqué de 24 cm de diamètre).

  Étape terminée
• 6

  Bien tasser en utilisant un objet à fond plat pour obtenir un fond bien lisse et compact.

  Étape terminée
• 7

  Dans un saladier mettre le mascarpone, le battre au fouet et ajouter le sucre vanillé. Si vous aimez bien sucré, ajouter un peu de cassonade.

  Étape terminée
• 8

  Étaler la préparation au mascarpone sur le fond de tarte durci.

  Étape terminée
• 9

  Laver et équeuter les fraises. Couper les plus grosses en deux. Arranger les fraises sur le mascarpone.

  Étape terminée
• 10

  Mettre au frigo avant de servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)