Tarte aux fraises et basilic

Name: Tarte aux fraises et basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg de Fraises à confiture; 1 Pâte brisée; 1 pincée de Sucre; 1 noix de Beurre; 2 Pomme; 8 feuilles de Basilic frais

Noter la recette Par Zahra Publié le 3 octobre 2021

Total: 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Moule à tarte
Couteau
Casserole
Papier sulfurisé
Couvercle
Four
Set 3 poêles
Pinceau
Balance de cuisine

Préparation

Laver et équeuter les fraises.
Peler les pommes et les couper en morceaux.
Faire cuire à la casserole 500 g des fraises avec les pommes et un fond d'eau jusqu'à obtenir une compote.

Pendant le temps de cuisson, cuire la pâte à blanc (l'étaler dans un moule, recouvrir le fond de papier cuisson et de grains de riz qui absorberont l'humidité.
Cuire à 180°C (thermostat 6) au four.
Laver et couper les feuilles de basilic dans la compote et laisser mijoter .
Couper en deux les fraises restantes, et les faire revenir à la poêle dans du beurre et un peu de sucre pour les faire dorer.
Étaler la compote sur la pâte, et disposer les fraises cuites sur le dessus.
Saupoudrer de sucre et passer au four à 180°C (thermostat 6).