Name: Tiramisu aux Fraises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g Fraises; 250 g Sucre en poudre; 150 g Biscuit; 500 g Mascarpone; 5 Oeuf; 150 g Petit lu

Étape 1

Hacher grossièrement les fraises (en garder quelques unes entières pour la décoration). Mélanger avec 100 g de sucre

Étape 2

Mixer ensemble les petits biscuits.

Étape 3

Mélanger les 5 jaunes d'oeufs avec les 150 g de sucre restant, jusqu'au blanchiment du mélange.

Étape 4

Battre les oeufs en neige ferme, mélanger délicatement avec le mascarpone et avec les jaunes sucrés.

Étape 5

Etaler les fraises sucrées au fond du plat de service. Recouvrir des biscuits écrasés puis recouvrir du mélange mascarpone + oeufs.

Étape 6

Décorer avec les fraises restantes.

Étape 7

Mettre au frais pendant 2 heures minimum.

Tiramisu aux Fraises

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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