Tiramisu aux Fraises et Grand-Marnier
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
A préparer 4 h à l'avance.
-
2
Laver, équeuter et couper les fraises en quatre.
-
3
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
-
4
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
-
5
Mélanger les jaunes avec 2 cuillères de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume, ajouter le mascarpone et 5 cl de Grand Marnier.
-
6
Mélanger les 2 préparations délicatement pour que ce soit bien homogène.
-
7
Ajouter 5 cl de Grand Marnier aux 10 cl de jus d’orange et y tremper les biscuits à la cuillère.
-
8
Disposer les biscuits dans un grand plat ou dans des coupes individuelles.
-
9
Recouvrir avec la moitié des fraises, mettre la crème et recommencer une fois.
-
10
Mettre au réfrigérateur 4 heures puis, juste avant de servir, saupoudrer de cacao.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
