Desserts

Tiramisu aux fraises et aux framboises

Name: Tiramisu aux fraises et aux framboises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g Fraises; 2 cuillère à soupe Sucre; 100 g Sucre roux; 1 sachet Sucre vanillé; 24 Biscuits à la cuillère; 30 g Cacao amer; 3 Oeuf; 250 g Framboises; 250 g Mascarpone

Recette par Zahra

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Temps total 15 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

250 g Fraises

2 cuillère à soupe Sucre

100 g Sucre roux

1 sachet Sucre vanillé

24 Biscuits à la cuillère

30 g Cacao amer

3 Oeuf

250 g Framboises

250 g Mascarpone

Ustensiles

1 Mixeur

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Spatule

1 Saladiers

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

1 Frigo

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Réserver quelques fruits pour la décoration.

Étape terminée
2

Mixer le reste des fruits avec 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau.

Étape terminée
3

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé puis rajouter le mascarpone au fouet.

Étape terminée
4

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Étape terminée
5

Tapisser le fond du moule avec les biscuits à la cuillère. Recouvrir des fruits mixés puis d'une couche du mélange de crème.

Étape terminée
6

Faire ainsi plusieurs étages et terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao et décorer avec les fruits qui avaient été laissés de côté.

Étape terminée
7

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

Étape terminée