Biscuit type petit beurre fait maison

Ingrédients

Préparation

• 1

  Faites fondre le beurre mou avec le sucre en poudre, l'eau froide et le sel dans une casserole à feu doux. Laissez reposer 20 minutes hors du feu.

  Étape terminée
• 2

  Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sucre vanillé puis le mélange de beurre et de sucre en poudre. Travaillez la pâte à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.

  Étape terminée
• 3

  Formez un boudin de pâte et couvrez-le de film alimentaire. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur. Travaillez-la quelques minutes à la main pour l’assouplir. Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 mm.

  Étape terminée
• 5

  Découpez les biscuits dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce. Répartissez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12 minutes.

  Étape terminée
• 6

  Laissez refroidir les biscuits à la sortie du four. Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)