Ingrédients
24 pièces
Ustensiles
- Fouet

- Four traditionnel

- Moule à madeleines

- Pinceau

- Poche à douille

- Râpe

Préparation
-
15min
-
2h
-
15min
2
Ajoutez la farine, le sel, la levure et mélangez.
3
Ajoutez le zeste râpé du citron bien lavé puis le beurre fondu et mélangez.
4
Beurrez avec un pinceau les moules à madeleine.
5
Saupoudrez-les de farine.
6
Secouez-les pour faire tomber l'excédent.
7
À l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, remplissez chaque moule au 3/4.
8
Laissez reposer la pâte à madeleine 20 minutes au frigo.
9
Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C (7 au thermostat).
10
Enfournez pour 5 minutes ou jusqu'à ce que la bosse soit bien formée.
11
Baissez le four à 170°C pour terminer la cuisson.
12
La cuisson dure environ 10 minutes selon les fours.
221
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
10 g
Saturés
5 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
105 mg
Glucides & Protéines
Glucides
29 g
Fibres
1 g
Sucres
15 g
Protéines
5 g
Sodium
40 mg
