Petites madeleines

Ingrédients

Préparation

• 1

  Faites fondre le beurre au micro-ondes.

  Étape terminée
• 2

  Mettez les œufs, le sucre et le miel dans la cuve de votre robot équipé du batteur. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez petit à petit la farine et la levure tamisées ainsi qu’une pincée de sel tout en mélangeant.

  Étape terminée
• 4

  Ajoutez le beurre fondu tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

  Étape terminée
• 5

  Mettez votre pâte dans un bol, filmez et entreposez 2 heures au réfrigérateur.

  Étape terminée
• 6

  Remplissez aux ¾ les empreintes d’un moule à madeleine de petits tas de pâte. Enfournez à 200° pendant 4 minutes. Baissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson 3 minutes supplémentaires.

  Étape terminée
• 7

  Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)