

Ingrédients
6 personnes
Préparation
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15 min
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7 min
2
Mettez les œufs, le sucre et le miel dans la cuve de votre robot équipé du batteur. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3
Ajoutez petit à petit la farine et la levure tamisées ainsi qu’une pincée de sel tout en mélangeant.
4
Ajoutez le beurre fondu tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
5
Mettez votre pâte dans un bol, filmez et entreposez 2 heures au réfrigérateur.
6
Remplissez aux ¾ les empreintes d’un moule à madeleine de petits tas de pâte. Enfournez à 200° pendant 4 minutes. Baissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson 3 minutes supplémentaires.
7
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.