Madeleine

Name: Madeleine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Oeuf; 120 g de Sucre; 120 g de Farine; 120 g de Beurre; 0,5 sachet de Levure

Noter la recette Par lily Publié le 6 octobre 2021

Total: 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Préparation

Faire fondre le beurre (éventuellement jusqu’à coloration, pour un petit goût de beurre noisette).
Mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter la farine, la levure, et enfin le beurre fondu.
Verser la pâte dans des moules à madeleine préalablement beurrés (attention de ne remplir qu’aux 2/3, car ça va gonfler à la cuisson).
Cuire à 240°C (thermostat 7-8) puis à 160°C (thermostat 5).
Démouler dès la sortie du four.