Madeleines au sirop
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Par lily
- 06-10-2021 06:59
- 0(0)
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40 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
30 pièces
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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10 min
Étape 2 Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Étape 3 Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4 Ajouter ensuite la fleur d'oranger et le lait.
Étape 5 Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger.
Étape 6 Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Étape 7 Beurrer les moules à madeleines et remplir avec la préparation jusqu'aux 3/4.
Étape 8 Enfourner 5 min puis baisser le four à 200°C (thermostat 6-7) et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Étape 9 Bien surveiller la cuisson.
Étape 10 Démouler dès la sortie du four.
Étape 11 Préparation du coulis.
Étape 12 Dans une casserole, porter le sucre et le sirop à ébullition.
Étape 13 Tremper le bout des madeleines dans le sirop et laisser refroidir sur une grille.
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