

Ingrédients
12 pieces
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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11 min
2
Blanchir le mélange oeufs + sucre
3
Mélanger la farine et la levure et rajouter au mélange oeufs/ sucre
4
Incorporer le beurre préalablement fondu
5
Remplir les moules à madeleines au 3/4 environ
6
Faire cuire 5 min à 240°C (thermostat 7-8) puis baisser le thermostat a 6/7 pendant 6'30 encore (important c'est ce qui va donner le + aux madeleines)
7
Sortez la plaque, laisser refroidir avant démoulage.
8
(laisser reposer sur une grille avant de les conserver dans une boite hermétique)