Name: Madeleine à la banane
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 200 g Farine; 120 g Sucre; 1 pincée Sel; 1 cuillère à café Levure chimique; 100 g Beurre; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger; 1 Banane; 3 Oeuf; 10 cl Lait

Ingrédients

12 personnes

200 g Farine

120 g Sucre

1 pincée Sel

1 cuillère à café Levure chimique

100 g Beurre fondu

1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger

1 Banane mixée

3 Oeuf

10 cl Lait

Ustensiles

1 Moule à madeleine
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

15 min
-
10 min

1

Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, les oeufs et le beurre fondu refroidi. Incorporer la fleur d'oranger et la banane mixée.

2

Laisser reposer 5 minute au réfrigérateur.

3

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

4

Après ce repos, ajouter le lait à la pâte. Mettre l'équivalent d'une cuillère à café de pâte dans les moules adaptés (moi je préfère les moules en silicones, ils n'adhèrent pas). Enfourner et baisser le four à 160°C (thermostat 5-6), laisser cuire 10 minute.

5

Bon appétit!!!