Muffins façon banana bread

• 3Banane bien mûre
• 75 gBeurre pommade
• 200 gFarine
• 75 gSucre roux
• 1 sachetSucre vanillé
• 8 gLevure chimique
• 50 gChocolat noir pâtissier
• Jus de citron
• 3Oeuf

Préparation

1. 1

   Écraser le beurre et le mélanger vivement avec les deux sucres.

2. 2

   Ajouter les œufs au fur et à mesure en mélangeant bien.

3. 3

   Écraser la banane dans un bol et mettre un peu de jus de citron. Ajouter la banane à la préparation précédente.

4. 4

   Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger le tout.

5. 5

   Répartir la préparation dans des moules à muffins.

6. 6

   Faire fondre le chocolat au bain marie et en verser un peu sur chaque muffin. Former des marbrures avec la pointe d'un coûteau ou un pic à brochette.

7. 7

   Enfourner à 200°C pour 15 minutes (+ ou - en fonction du four) et vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.