Desserts

Muffins aux bananes et au gingembre

Name: Muffins aux bananes et au gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 300 g Farine; 1 cuillère à café Gingembre; 60 g Beurre; 2 cuillère à soupe Miel; 240 g Banane; 115 g Cassonade; 125 ml Lait; 2 Oeuf

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 12 muffins

Difficulté Facile

Ingrédients

12 muffins.

300 g Farine avec levure incorporée

1 cuillère à café Gingembre moulu

60 g Beurre

2 cuillère à soupe Miel

240 g Banane écrasées (environ 2 bananes moyennes)

115 g Cassonade

125 ml Lait

2 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Tamis

1 Casserole

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Préchauffer le four à 210°C. Tamiser la farine et le gingembre.

Étape terminée
2

Incorporer la cassonade.

Étape terminée
3

Creuser un petit puits au centre du mélange. Mettre le beurre et le miel dans une casserole et faire fondre à feu doux.

Étape terminée
4

Retirer du feux et ajouter à ce mélange les œufs et le lait. Bien fouetter.

Étape terminée
5

Ajouter le mélange à la farine. Bien remuer sans trop travailler la pâte, elle doit être grumeleuse.

Étape terminée
6

Mettre dans des moules à muffins préalablement beurrés. Cuire pendant 20 minutes à four moyen (180°C/thermostat 6).

Étape terminée