Tiramisu à la fraise et aux langues de chat

Emietter les langues de chat et les placer au fond de chaque verre.

Faire le coulis de fraise, les broyer avec des feuilles de menthe.

Placer le coulis de fraise au dessus des langues de chat et garder le reste pour la décoration.

Séparer les jaunes et les blancs.

Montez les blancs en neige.

Mélanger la mascarpone, les jaunes et les sucres.

Puis incorporez les blancs en neige.

Mélanger pour obtenir un mélange onctueux.

Mettre une première couche de ce mélange.

Découper les fraises en morceaux et les placer au dessus du mélange.

Puis remettre une seconde couche du mélange.

Et pour finir, décorer chaque verre avec le reste de coulis de fraises et placer une feuille de menthe.

Et placer ces verres minimum 2 h au réfrigérateur.