Desserts

Tiramisu aux fruits rouges très onctueux

Name: Tiramisu aux fruits rouges très onctueux
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 gousse vanille; 100 g sucre en poudre; 300 g fraises; 1 paquet biscuit rose de Reims; 3 oeufs; 250 g mascarpone; 5 petits suisses; 300 g framboises; 3 cuillères à soupe vin rosé; eau; 5 roses; 5 framboises

Recette par Zahra

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Temps total 90 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Tiramisu aux fruits rouges très onctueux

Ingrédients

6 personnes.

1 gousse vanille

100 g sucre en poudre

300 g fraises

1 paquet biscuit rose de Reims

3 oeufs

250 g mascarpone

5 petits suissesà 0%

300 g framboises

3 cuillères à soupe vin rosé(si possible un rosé doux)

eaude rose (facultatif)

Pour la déco :

5 roses

5 framboises

Ustensiles

1 Couteau

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Pour la crème :

Étape terminée
2

Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et crémeux. Séparer la gousse de vanille en deux, gratter avec la pointe d'un couteau pour récupérer les graines et les incorporer au mélange oeufs-sucre. Ajouter le mascarpone et les Petits suisses. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Étape terminée
3

Casser quelques biscuit rose de Reims dans le fond de votre saladier. Arroser de cuillères à soupe de rosé. Couper les framboises et les fraises en morceaux et en mettre la moitié dans le saladier. Recouvrir de la crème. Remettre une couche de biscuit, fraises et framboises. Arroser d'une à deux cuillères à soupe d'eau de rose (facultatif). Recouvrir du reste de la crème.

Étape terminée
4

Décorer avec les fraises et les framboises. Placer au frigo pendant au moins une heure.

Étape terminée