Desserts

Verrines aux fruits rouges et crumble

Name: Verrines aux fruits rouges et crumble
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 verrines
Ingredients: 70 g sucre; 70 g beurre; 70 g farine; 2 yaourts; 100 g framboises; 8 fraises; 200 g framboises

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 8 verrines

Difficulté Facile

Ingrédients

8 verrines.

Pour le crumble :

70 g sucre

70 g beurre

70 g farine

Pour le yaourt :

2 yaourtsnatures

100 g framboises(soit 1/2 barquette environ)

Pour le dressage :

8 fraises(ou framboises ou autres fruits)

Pour la purée de framboises :

200 g framboises(soit 1,5 barquette)

Ustensiles

1 Lot de verrines

1 Four

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Fourchette

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape terminée
2

Préparer le crumble :

Étape terminée
3

Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre, jusqu'à obtenir un mélange granuleux.

Étape terminée
4

Mettre cette pâte dans un petit moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour 10 à 15 minutes (il faut que la pâte soit légèrement dorée).

Étape terminée
5

Pendant ce temps, écraser le contenu des deux barquettes de framboises, à l'aide d'une fourchette. Prélever environ 1/4 de cette purée et la mélanger au yaourt battu.

Étape terminée
6

Couper chaque fraise en 4.

Étape terminée
7

Assembler la verrine : réduire le crumble en miettes et en répartir les 3/4 dans le fond des verrines.

Étape terminée
8

Ajouter la purée de framboises, puis le yaourt, puis la fin du crumble et enfin mettre les fraises sur le dessus (ou les autres fruits choisis).

Étape terminée