Gâteau à la Rhubarbe Suisse Facile

Name: Gâteau à la Rhubarbe Suisse Facile
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 150 g de Sucre; 65 g de Beurre fondu; 500 g de Fromage blanc; 1 pincée de Sel; 2 Oeuf; 65 g de Semoule de blé; 4 branches de Rhubarbe

5 · 3 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 7 Octobre 2021

Total: 1 h 10
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Un gâteau moelleux à la rhubarbe revisité à la suisse, fondant grâce au fromage blanc et à la semoule. Sa texture crémeuse et son petit goût acidulé en font un dessert irrésistible. Parfait pour un goûter gourmand ou en fin de repas.

Ingrédients

6 personnes

Grille à pâtisserie
Moule à manqué
Cuillère en bois
Balance de cuisine

Préparation

Mélanger sucre et œufs. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis mélanger. Ajouter la semoule et le sel, puis mélanger.
Ajouter les dés de rhubarbe préalablement macérés avec un peu de sucre
Cuire dans un moule en pyrex pendant 15 min à 225-250°C, puis pendant 35 min à 175°C.
Le gâteau est mou et se découpe à même le moule.