Name: Mousse au chocolat suisse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g Chocolat noir; 125 g Chocolat au lait; 4 Blanc d'oeuf; 2 Jaune d'oeuf; 30 cl Crème liquide

Ingrédients

6 personnes

125 g Chocolat noir

125 g Chocolat au lait

4 Blanc d'oeuf

2 Jaune d'oeuf

30 cl Crème liquide (crème à battre)

Ustensiles

1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Congélateur
1 Réfrigérateur

Préparation

30 min
-
0 min

1

Faire fondre le chocolat avec un petit peu de crème.

2

Ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger.

3

Fouetter la crème (pas trop épaisse) et ajouter au chocolat.

4

Monter les blancs d'oeuf en neige ferme et ajouter délicatement à la préparation.

5

Mettre 5 à 6 heures au congélateur (la mousse doit être prise) puis laisser décongeler complètement au réfrigérateur.

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