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Mousse au chocolat inratable

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

200 g Chocolat noir ou au lait selon les goûts

1 pincée Sel

5 Oeuf

Ustensiles

1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois

Préparation

20 min
-
5 min

1

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau. Surveiller le chocolat ne doit pas cuire. Laisser refroidir un peu.

2

Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel (garder les jaunes de côté).

3

Incorporer les jaunes d'oeufs au chocolat un peu refroidi pour ne pas les cuire. Puis ajouter la préparation de chocolat aux blancs montés en neige. Mélanger délicatement.

4

Laisser au réfrigerateur au moins 3 h.

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