Mousse au chocolat à la poudre damande

Faire fondre le chocolat au micro-ondes en 2 fois 1 min.

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre et la poudre d'amande.

Ajouter le chocolat fondu.

Monter les blancs en neige puis incorporer petit à petit au mélange chocolat par un mouvement circulaire de bas en haut.

Mettre au réfrigérateur 2 h dans 4 ramequins.