Name: Mousse au chocolat à la poudre d'amande
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 100 g Chocolat noir; 50 g Sucre; 3 Oeuf; 30 g Amandes en poudre

Ingrédients

4 Personnes

100 g Chocolat noir (60% de cacao)

50 g Sucre

3 Oeuf

30 g Amandes en poudre

Ustensiles

1 Micro-ondes
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Lot de 12 ramequins
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

10 min
-
2 min

1

Faire fondre le chocolat au micro-ondes en 2 fois 1 min.

2

Séparer les blancs des jaunes.

3

Mélanger les jaunes avec le sucre et la poudre d'amande.

4

Ajouter le chocolat fondu.

5

Monter les blancs en neige puis incorporer petit à petit au mélange chocolat par un mouvement circulaire de bas en haut.

6

Mettre au réfrigérateur 2 h dans 4 ramequins.

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Mousse au chocolat à la poudre d'amande

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