

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- 1 Moule à manqué
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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55 min
2
Dans une casserole, faire fondre le chocolat, préalablement cassé en morceaux, avec un peu d'eau.
3
Hors du feu, ajouter le beurre.
4
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
5
Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre. Incorporer au chocolat tiède, puis ajouter la farine.
6
Incorporer ensuite délicatement les blanc en neige battus très fermement.
7
Mettre l'appareil dans un moule à manqué beurré, puis mettre au four 55 min, thermostat 5, 150°.