Moelleux à la noix de coco nappé de chocolat

• 100 gnoix de coco rapée
• 175 gfarine
• 240 gsucre
• 125 gbeurre
• 1 sachetlevure chimique
• 30 cllait de coco
• 2oeufs

Pour le glaçage

• 100 gchocolat noir
• 10 clcrème fraîche

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6);

2. 2

   Faire fondre le beurre et le lait de coco sur feu doux.

3. 3

   Mélanger les 2 oeufs avec le sucre.

4. 4

   Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

5. 5

   Beurrer un moule rond.

6. 6

   Enfourner pour 30 min de cuisson.

7. 7

   Une fois le gâteau refroidi et renversé, recouvrir du mélange du glaçage (le préparer en faisant fondre le chocolat avec la crème sur feu doux). Laisser refroidir avant de couper.