Name: Moelleux au chocolat sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g Sucre en poudre; 100 g Farine; 200 g Chocolat noir; 1 sachet Levure; 6 Oeuf; 20 cl Crème liquide

Ingrédients

8 personnes

150 g Sucre en poudre

100 g Farine + 60 g de maïzena

200 g Chocolat noir

1 sachet Levure

6 Oeuf entiers

20 cl Crème liquide allégée

Ustensiles

1 Casserole
1 Batteur électrique
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
30 min

1

Faire fondre le chocolat au bain marie.

2

Dans un saladier, mettre les oeufs entiers et le sucre. Mélanger au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la farine et la maïzena. Mélanger.

3

Ajouter la crème au chocolat fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter ce mélange chocolat-crème au mélange oeufs-sucre-farine. Mélanger 2 à 3 minutes au batteur et ajouter la levure.

4

Enfourner pendant 30-40 minutes au four préchauffé à thermostat 5 (150°C).

5

Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.