Battre les oeufs dans un saladier avac le sucre et le sucre vanillé.
Étape 4
Ajouter la farine de maïs fine, puis l'huile.
Étape 5
Mêler ensemble la farine, la levure et le sel.
Étape 6
Ajouter à la préparation le mélange farine-sel-levure et le lait en alternant (si on met toute la farine d'un coup, c'est trop épais et donc difficile...).
Étape 7
Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
Étape 8
Entreposer au réfrigérateur et attendre patiemment le lendemain matin....
Étape 9
Confectionner les pancakes (environ 10 cm de diamètre) dans une poêle huilée et bien chaude.