Name: Ravioles sauce porto foie gras
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 3 cuillère à soupe Porto; Poivre; Sel; 4 plaque Raviole; 50 g Foie gras; 15 cl Crème liquide

1

Dans une poêle, à feu doux, faire fondre le foie gras.

2

Saler et poivrer selon le goût.

3

Déglacer avec le porto.

4

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. La quantité du porto peut être augmentée en fonction des goûts de chacun.

5

Ajouter la crème. Attendre que la crème épaississe.

6

Plonger, dans de l'eau bouillante salée, les ravioles. Les égoutter avec délicatesse (avec un écumoire) lorsqu'elles remontent à la surface de l'eau. C'est cuit !

7

Placer les ravioles dans l'assiette et napper de la sauce.

8

Bon appétit !

Ravioles sauce porto foie gras

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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