Recette Poisson pané au gari (semoule de manioc)

Name: Poisson pané au gari (semoule de manioc)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet Huile de colza; 1 pincée Poivre; 1 pincée Sel; 4 filet Poisson; 1 Blanc d'oeuf; 1 verre Gari

Temps Total

30 min

Difficulté

Très facile

Budget

Bon marché

Ingrédients

-
4 personnes
+

1 filet Huile de colza
1 pincée Poivre
1 pincée Sel
4 filet Poisson
1 Blanc d'oeuf
1 verre Gari

Préparation

20 min

Repos

Cuisson

20 min

Étape 1

Dans une assiette creuse, verser le blanc d’œuf (éventuellement, conserver le jaune pour une sauce béarnaise). Ajouter y une pincée de poivre et de sel et homogénéiser.

Étape 2

Dans une autre assiette, verser le gari (c'est une semoule de manioc, personnellement, je vous conseille celui du togo qui est d’excellente qualité).

Étape 3

Plonger les filets de poisson dans le blanc d’œuf, puis dans le gari avant de les faire frire dans une poêle avec un filet d'huile.

Étape 4

Pour 2 à 4 personnes. Servir chaud accompagné d'une sauce béarnaise ou à l'oseille.

Étape 5

Bon appétit !