Filets de poisson parfumés au gingembre

• 4Tomate
• 1Oignon
• 1 morceauGingembre frais (ou gingembre en poudre)
• Curry
• Poivre
• Sel
• Coriandre fraîche
• 2 filetsPoisson (au choix, colin, lieu perche)

Préparation

1. 1

   Oter la peau des tomates, et les couper en petits cubes.

2. 2

   Emincer l'oignons, et raper le gingembre.

3. 3

   Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis rajouter le gingembre haché, et le curry.

4. 4

   Rajouter les tomates, couvrir, et laisser cuire 5 min.

5. 5

   Ajouter les filets de poisson (entier ou en morceaux), laisser cuire 10 min (suivant l'épaisseur du poisson).

6. 6

   Et lorsque le poisson est cuit, ajouter la coriandre hachée, et servir avec un riz blanc.