Filets de poisson gratinés

Name: Filets de poisson gratinés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 0,5 tasse de Bouillon de légumes; 0,25 tasse de Beurre; 6 filets de Poisson (sole, flétan, sébaste); 0,25 ml de Vin blanc (ou eau); 1 tasse de Chapelure ou de pain séché émietté; 2 Jaune d'oeuf; 1 échalote hachée; 0,25 tasse de Parmesan

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 15 Octobre 2021

Total: 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Plat à gratin
Four
Bol
Saladiers
Cuillère en bois
Fourchette
Balance de cuisine
Plat

Préparation

Chauffer le four à 375-400°CF (210°C).
Dans un plat graissé allant au four, disposer les filets de poisson en une seule couche. Verser le bouillon et le vin (ou l'eau) sur le poisson.
Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le beurre, les jaunes d'oeufs et l'oignon jusqu'à ce que le mélange devienne friable.
Etendre ce mélange uniformément sur les filets et saupoudrer de fromage.
Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le poisson se défasse facilement à la fourchette.