Plat principal

Filets de poisson gratinés

Name: Filets de poisson gratinés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 0.5 tasse Bouillon de légumes; 0.25 tasse Beurre; 6 filet Poisson; 0.25 ml Vin blanc; 1 tasse Chapelure; 2 Jaune d'oeuf; 1 échalote; 0.25 tasse Parmesan

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

0.5 tasse Bouillon de légumes

0.25 tasse Beurre

6 filet Poisson (sole, flétan, sébaste)

0.25 ml Vin blanc (ou eau)

1 tasse Chapelure ou de pain séché émietté

2 Jaune d'oeuf

1 échalote hachée

0.25 tasse Parmesan

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Four

1 Bol

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fourchette

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Chauffer le four à 375-400°CF (210°C).

Étape terminée
2

Dans un plat graissé allant au four, disposer les filets de poisson en une seule couche. Verser le bouillon et le vin (ou l'eau) sur le poisson.

Étape terminée
3

Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le beurre, les jaunes d'oeufs et l'oignon jusqu'à ce que le mélange devienne friable.

Étape terminée
4

Etendre ce mélange uniformément sur les filets et saupoudrer de fromage.

Étape terminée
5

Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Étape terminée

Gratin Parmesan Poisson