Filets de poisson gratinés

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Four

1 Bol

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fourchette

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Chauffer le four à 375-400°CF (210°C).

  Étape terminée
• 2

  Dans un plat graissé allant au four, disposer les filets de poisson en une seule couche. Verser le bouillon et le vin (ou l'eau) sur le poisson.

  Étape terminée
• 3

  Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le beurre, les jaunes d'oeufs et l'oignon jusqu'à ce que le mélange devienne friable.

  Étape terminée
• 4

  Etendre ce mélange uniformément sur les filets et saupoudrer de fromage.

  Étape terminée
• 5

  Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)