Gratin aux 2 poissons express

Pour la béchamel

• margarine
• 2 cuillères à soupefarine
• poivre
• sel
• muscade
• lait
• gruyère
• 250 gsaumon
• 300 glieu noir
• 400 gépinards en bocal (il faudra l'égoutter)
• gruyère

Préparation

1. 1

   Prendre un plat à gratin, y disposer les épinards égouttés.

2. 2

   Faire cuire le poisson dans un peu de beurre et le casser en petits morceaux.

3. 3

   Dans une casserole, faire fondre la margarine, ajouter la farine puis le lait (pas trop de lait car la béchamel doit être épaisse), y ajouter un peu de gruyère.

4. 4

   Mélanger le poisson et la béchamel, disposer le mélange dans le plat à gratin et recouvrir de gruyère.

5. 5

   Faire gratiner quelques instants au four.