La ratatouille est un plat traditionnel de la cuisine provençale française. Cette recette végétarienne est généralement préparée avec des légumes frais, tels que des aubergines, des courgettes, des poivrons et des tomates, tous mijotés ensemble avec des herbes aromatiques. Dans cette version de la ratatouille, les légumes sont cuits séparément pour leur donner une texture différente et sont ensuite mélangés avec une sauce tomate aromatique. Cette recette simple et saine est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis, et est idéale pour ceux qui cherchent à inclure plus de légumes dans leur alimentation.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Sauteuse
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
25 min -
- -
55 min
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