Apéritifs
Foccacia facile
Temps total
2 h
Budget
Bon Marché
Portions
4 Personnes
Difficulté
Facile
Cette foccacia facile, dorée et moelleuse, est un classique italien à préparer en un rien de temps. Avec une pâte légère à base de farine, de levure et d’huile d’olive, parsemée de fleur de sel, elle est parfaite pour accompagner un repas ou être dégustée seule avec un filet d’huile d’olive.
Ingrédients
4 Personnes.
250 g
Farine
120 g
Eau tiède
15 g
Levure fraîche
1
Sucre
3
Huile d'olive
1
Café
1 pincée(s)
Fleur de sel
Préparation
Préparation
15 min
Repos
90 min
Cuisson
15 min
-
1
Dissoudre la levure dans l’eau tiède.
-
2
Ajouter le sucre.
-
3
Bien mélanger.
-
4
Dans un bol, faire un puits dans la farine, y verser la levure diluée et l’huile d’olive.
-
5
Saler et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
-
6
Laisser reposer la pâte pendant 1h30 à température ambiante.
-
7
Préchauffer le four à 180°C.
-
8
Étaler la pâte à environ 2 cm d’épaisseur sur du papier sulfurisé.
-
9
Parsemer de fleur de sel et enfourner pendant 15 minutes.
-
10
Servir aussitôt accompagné d’huile d’olive.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
220
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
10 g
Saturés
3 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
30 g
Fibres
2 g
Sucres
1 g
Protéines
5 g
Sodium
300 mg
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