

Cette foccacia facile, dorée et moelleuse, est un classique italien à préparer en un rien de temps. Avec une pâte légère à base de farine, de levure et d’huile d’olive, parsemée de fleur de sel, elle est parfaite pour accompagner un repas ou être dégustée seule avec un filet d’huile d’olive.
Ingrédients
4 Personnes
Préparation
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15 min
-
90 min
-
15 min
2
Ajouter le sucre.
3
Bien mélanger.
4
Dans un bol, faire un puits dans la farine, y verser la levure diluée et l’huile d’olive.
5
Saler et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
6
Laisser reposer la pâte pendant 1h30 à température ambiante.
7
Préchauffer le four à 180°C.
8
Étaler la pâte à environ 2 cm d’épaisseur sur du papier sulfurisé.
9
Parsemer de fleur de sel et enfourner pendant 15 minutes.
10
Servir aussitôt accompagné d’huile d’olive.