Rechercher

recette Pico de gallo (salade mexicaine)

Recette Pico de gallo (salade mexicaine)

Temps Total
15 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché


Cette recette est une délicieuse salade mexicaine, appelée "Pico de gallo". Elle est très facile à préparer et nécessite des ingrédients simples comme des tomates, de la coriandre, des avocats et de l'oignon nouveau. Cette salade est un excellent accompagnement pour les grillades d'été et est très rafraîchissante. Avec cette recette, vous pourrez préparer un délicieux pico de gallo chez vous en quelques minutes seulement. Suivez les étapes simples de cette recette pour créer une salade colorée et savoureuse qui ravira vos papilles gustatives.


les ingrédients de recette Pico de gallo (salade mexicaine)Ingrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 4 Tomate
  • 1 bouquet Coriandre
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • Sel
  • 2 Avocat
  • 1 Oignon nouveau
  • Citron


Les étapes de préparation de recette Pico de gallo (salade mexicaine)Préparation


Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
0 min


Étape 1

Coupez les tomates en dés, les avocats également (pas trop murs les avocats il ne faut pas qu'ils se transforment en purée...).

Étape 2

Hachez grossièrement la coriandre, il en faut pas mal disons un verre de 20 cl une fois hachée.

Étape 3

Coupez finement l'oignon et mélangez tout ça dans un saladier.

Étape 4

Assaisonnez directement dans le saladier avec le jus d'un demi-citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive et salez à votre convenance.

Étape 5

Gardez au frigo pour que le pico de gallo soit bien frais.

Étape 6

En été, avec des grillades, c'est tout simplement divin, pour ceux qui aiment la coriandre bien sûr.

Étape 7

Pour en faire en plus grande quantité comptez 1 avocat pour deux tomates moyennes.






Voici quelques astuces et conseils pour réussir votre Pico de gallo :

  • Utilisez des tomates fermes et fraîches pour éviter d'avoir un mélange trop liquide.
  • Les avocats doivent être légèrement fermes pour qu'ils se tiennent bien dans la salade.
  • N'hésitez pas à ajuster la quantité de coriandre et d'oignon à votre goût personnel.
  • Laissez reposer la salade au moins une heure au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  • Vous pouvez également ajouter un peu de piment jalapeño ou de piment serrano pour ajouter une touche épicée.
  • Servez avec des chips de maïs ou utilisez comme garniture pour les tacos ou les burritos.

En suivant ces astuces et conseils simples, vous pouvez créer une salade de Pico de gallo délicieuse et rafraîchissante qui sera un complément parfait à vos repas d'été. Bon appétit !


Le Pico de gallo est une salade mexicaine polyvalente et il existe de nombreuses variations pour cette recette. Voici quelques idées pour personnaliser votre salade :

  • Ajoutez des poivrons rouges ou verts pour ajouter de la couleur et de la saveur.
  • Utilisez des mangues ou des ananas pour un goût sucré et tropical.
  • Remplacez la coriandre par du persil plat si vous n'aimez pas la saveur de la coriandre.
  • Ajoutez des haricots noirs, des maïs ou des concombres pour plus de texture et de saveur.
  • Si vous voulez une salade plus épicée, ajoutez des piments jalapeño ou serrano supplémentaires.
  • Utilisez du jus de lime au lieu de citron pour un goût plus authentique.

Il y a tellement de façons de personnaliser cette recette de Pico de gallo, alors n'hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients et saveurs pour trouver votre combinaison préférée. Amusez-vous à créer votre propre version unique de cette délicieuse salade mexicaine !


Le Pico de gallo est un plat polyvalent qui peut être servi de plusieurs manières différentes. Voici quelques idées pour servir votre salade :

  • Servez avec des tortillas chaudes pour créer des tacos frais et savoureux.
  • Utilisez comme garniture pour les burritos, les  Fajitas, les quesadillas ou les enchiladas.
  • Ajoutez sur les hamburgers ou les hot-dogs pour une touche mexicaine.
  • Servez avec des chips de maïs pour une collation saine et délicieuse.
  • Utilisez comme garniture pour les plats de riz ou de quinoa pour plus de saveur et de texture.

Le Pico de gallo est un plat facile à préparer et à servir qui complète parfaitement les repas mexicains ou les barbecues d'été. Il est également un excellent choix pour les fêtes et les réunions, car il peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Profitez de cette salade colorée et rafraîchissante pour ajouter une touche de saveur à vos plats préférés !


Le Pico de gallo est une salade saine et nutritive qui peut être un excellent choix pour les repas et les collations. Voici les informations nutritionnelles pour une portion de 100g de Pico de gallo:

  • Calories : 54
  • Protéines : 1,5g
  • Glucides : 3,7g
  • Lipides : 4,2g
  • Fibres : 2,2g

Le Pico de gallo est une excellente source de vitamine C, de vitamine K, de folate et de potassium. Les tomates et les avocats sont riches en antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. La coriandre a des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à réduire le risque de maladies chroniques.

Cependant, il est important de se rappeler que le Pico de gallo contient également des matières grasses, principalement grâce à l'huile d'olive et aux avocats. Bien que ces graisses soient saines, elles sont également riches en calories, il est donc important de surveiller les portions si vous suivez un régime faible en gras ou si vous essayez de contrôler votre apport calorique.

Globalement, le Pico de gallo est une salade saine, pleine de saveurs et de nutriments bénéfiques pour la santé. Profitez-en comme collation ou en accompagnement de vos plats préférés pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre alimentation.


Le Pico de gallo est une salade qui se conserve bien au réfrigérateur, mais il est important de suivre les bonnes pratiques de stockage pour éviter la détérioration ou la contamination. Voici quelques conseils pour stocker et conserver votre Pico de gallo :

  • Gardez votre salade dans un récipient hermétique pour empêcher l'air et l'humidité de pénétrer, ce qui peut causer la détérioration.
  • Conservez la salade au réfrigérateur à une température inférieure à 4 °C pour éviter la croissance bactérienne.
  • Si vous prévoyez de stocker votre Pico de gallo pendant plus d'un jour, retirez les avocats et ajoutez-les juste avant de servir pour éviter qu'ils ne brunissent.
  • Remuez la salade avant de servir pour répartir les saveurs et les assaisonnements.

En suivant ces conseils, vous pourrez conserver votre Pico de gallo frais et savoureux pendant plusieurs jours. C'est une excellente option pour les repas préparés à l'avance ou les collations rapides et saines. Profitez de cette salade délicieuse et rafraîchissante tout au long de la semaine en suivant ces conseils de stockage et de conservation.


5
avis1

Partagez votre opinion sur la recette. ..