Name: Fattouche (salade libanaise)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g Tomate; 2 bouquet Persil; 2 Oignon; 2 Poivron; 1 cuillère à café Sel; 2 cuillère à soupe Vinaigre de vin; 0.5 verre Huile d'olive; Laitue; 0.5 bouquet Menthe; 100 g Concombre; 10 g Ail; 10 g Menthe; 15 g Sumac; 1.5 Galette

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Couteau
1 économe
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Saladier
1 Cuillère en bois

Préparation

30 min
-
0 min

1

Effeuiller les branches de persil et de menthe et les nettoyer soigneusement à l'eau courante.

2

Eplucher les concombres et les couper en petits cubes, couper également les tomates en petits cubes.

3

Couper les poivrons en rondelles fines ainsi que les oignons.

4

Couper les laitues en lamelles d'environ 3 cm de largeur.

5

Piler l'ail.

6

Faire griller le pain au four jusqu'à obtenir une couleur dorée (surveiller car les galettes sont fines) et le couper en morceau d'environ 2 cm de côté.

7

Dans un saladier mettre tous les ingrédients bien mélanger.

8

Assaisonner avec le vinaigre, le sumac, la menthe sèche, le sel et enfin l'huile.

9

Bon appétit.