Gaspacho ultralight

• 2Poivron rouge
• 1Oignon
• 3 cuillères à soupeHuile d'olive
• Poivre
• Sel
• 2Concombre
• 1 grande boîteTomates pelées
• 1 gousseAil

Préparation

1. 1

   Pelez et égrainez les concombres et poivrons.

2. 2

   Emincez l'ail et l'oignon.

3. 3

   Placez les légumes dans le bol du mixeur et mettre en marche.

4. 4

   Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre.

5. 5

   Rajoutez éventuellement un peu d'eau la préparation est trop épaisse.

6. 6

   Terminez en incorporant les tomates pelées, mixez à nouveau.

7. 7

   Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.

8. 8

   Bon appétit... en gardant la ligne!