Name: Gaspacho digeste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Tomate; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; Tabasco; 4 Oignon blanc; 1 branche Céleri; 1 Citron

Ingrédients

4 personnes

8 Tomate mûres

3 cuillère à soupe Huile d'olive

Tabasco selon son goût

4 Oignon blanc

1 branche Céleri

1 Citron

Ustensiles

1 Couteau
1 Saladiers
1 Mixeur
1 Top des meilleures plaques à four
1 Dénoyauteur
1 Assiette

Préparation

15 min
-
0 min

1

Couper les tomates en 4, puis en 2 et enlever les pépins.

2

Placer les morceaux de tomates, les oignons en morceaux, le céleri en morceaux, le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un saladier et passer au mixer. Ajouter une cuillère à café de tabasco ou de purée de piment (selon ses goûts).

3

Laisser reposer 2 ou 3 h au frigo.

4

Servir dans un verre ou une assiette avec des morceaux de feta, ou des croûtons de pain grillé, ou des cubes de concombre... ou les 3 ensemble (selon l'humeur).

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Gaspacho digeste

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