Entrées

Gaspacho rafraîchissant

Name: Gaspacho rafraîchissant
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 Tomate; 1 Poivron rouge; 1 Oignon; 1 pincée Cumin; 1 pincée Origan; 1 pincée Sel; Persil; 5 cl Huile; 5 cl Vinaigre; 1 Concombre; 1 gousse Ail; 1 pincée Basilic; 1 branche Menthe

Recette par Zahra

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Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

6 Tomate

1 Poivron rouge

1 Oignon

1 pincée Cumin

1 pincée Origan

1 pincée Sel

feuille Persil

5 cl Huile (selon les goûts)

5 cl Vinaigre (selon les goûts)

1 Concombre

1 gousse Ail

1 pincée Basilic

1 branche Menthe fraîche

Ustensiles

1 Mixeur

1 Couteau

1 Chinois

1 Tamis

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Peler les tomates, les couper en morceaux et les passer au mixeur.

Étape terminée
2

Quand elles sont réduites en purée ajouter tous les autres ingrédients et mixer jusqu'à ce que tout soit complètement liquide.

Étape terminée
3

Enfin, passer le liquide dans un chinois ou un tamis, ajouter de l'eau et des glaçons. Réserver au frais au moins 2 h avant de servir.

Étape terminée