Name: Hallah (pain de shabbat)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 25 g Levure de boulanger; 0.5 cuillère à café Sel; 40 g Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe Huile; 1 Oeuf; 1 Jaune d'oeuf; 0.25 verre Eau

Ingrédients

6 personnes

250 g Farine

25 g Levure de boulanger

0.5 cuillère à café Sel

40 g Sucre en poudre

1 cuillère à soupe Huile

1 Oeuf

1 Jaune d'oeuf

0.25 verre Eau

Ustensiles

1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
20 min

1

Disposez la farine une puits dans une terrine.

2

Ajoutez la levure diluée dans une peu d'eau tiède, le sucre, l'oeuf battu, l'huile, le sel, l'eau. Pétrissez bien.

3

Laissez reposer la pâte pendant 1 heure pour la faire lever.

4

Rompez votre pâte et divisez-la en trois parties que vous façonnez en longs rouleaux. Tressez-les et laissez reposer à nouveau sur une plaque beurrée allant au lour, de préférence à la chaleur ambiante pour qu'ils doublent de volume.

5

Dorez au jaune d'oeuf battu. Enfournez à four assez chaud pendant 20 mn.