Yeux monstrueux à la sauce tomate pour Halloween

Ingrédients

Préparation

Préparer la farce :

• 1

  Épluchez et hachez finement l'ail et le demi-oignon, puis faites-les revenir quelques minutes à l'huile dans une poêle pour les attendrir. Pendant ce temps, hachez la viande et faites tremper le pain de mie dans le lait. Mélangez tous ces ingrédients dans un récipient avec l'œuf, le persil ciselé et l'origan. Assaisonnez bien.

  Étape terminée

Former les boulettes :

• 1

  Façonnez des boulettes de taille régulière avec vos mains (environ la taille d'une balle de ping-pong).

  Étape terminée

Décorer façon Halloween :

• 1

  À l'aide d'une douille ou d'un emporte-pièce, découpez des rondelles de mozzarella et enfonçez-les légèrement dans chaque boulette. Placez une rondelle d'olive noire au centre pour créer l'effet d'un œil. Couvrez d'un film plastique et réservez au réfrigérateur.

  Étape terminée

Préparer le four et la sauce :

• 1

  Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat allant au four, mélangez les tomates concassées avec le concentré de tomates, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le cube de bouillon réduit en poudre.

  Étape terminée

Assembler le plat :

• 1

  Versez la sauce au fond du plat et disposez délicatement vos boulettes dessus. Pour plus d'effet Halloween, ajoutez quelques lanières fines de mozzarella pour simuler des vers.

  Étape terminée

Cuire :

• 1

  Enfournez le plat pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites et la sauce frémissante.

  Étape terminée

Laisser reposer :

• 1

  Sortez le plat du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir.

  Étape terminée

Servir :

• 1

  Servir avec des pâtes.

  Étape terminée