Petit déjeuner
Soupe de babeurre
Temps total
10min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
80
gà120g de vergeoise brune
4
biscottes
2
à 3l de babeurre
Préparation
Préparation
10min
Repos
4h
Cuisson
-
1
Placez une étamine au dessus d'un grand plat. Versez dans l'étamine le babeurre et laissez-le s'écouler pendant 4 à 12 h, selon la consistance que vous voulez obtenir.
-
2
Lorsque vous avez obtenu une sorte de crème dans le plat en dessous de l'étamine, versez-la dans un autre plat et battez-la avec un petit fouet.
-
3
Répartissez-la dans des assiettes à soupe. Saupoudrez un peu de vergeoise. Cassez les biscottes en morceaux et garnissez en l'assiette. Servez frais sans attendre.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
150
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
3 g
Saturés
2 g
Insaturés
1 g
Cholestérol
10 mg
Glucides & Protéines
Glucides
25 g
Fibres
0 g
Sucres
15 g
Protéines
6 g
Sodium
150 mg
