Apéritifs
Piste de supions
Temps total
10 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Cette piste de supions, marinée à l’ail, au piment et à l’huile d’olive, est une entrée méditerranéenne savoureuse, parfaite pour un apéritif ou une dégustation en bord de mer. À préparer à l’avance pour un goût relevé.
Ingrédients
4 personnes.
Fleur de sel
15 cl
Huile d'olive
1
Piment oiseau
3 gousse
Ail (ou 4) frais
500 g
Supion
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Ecrasez l'ail dans un pilon.
-
2
Diluez l'ail écrasé avec l'huile d'olive.
-
3
Salez à convenance.
-
4
Ajoutez le piment oiseau et les supions. Bien mélanger.
-
5
ATTENTION ! Mettre dans le bac du réfrigérateur pendant au moins 24 h et plus vous attendrez, plus le piment relèvera le goût, goûtez et rectifiez si besoin. Bon appétit !