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recette Petits palmiers feuilletés apéro bien gonflés

Recette Petits palmiers feuilletés apéro bien gonflés

Temps Total
65 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Petits palmiers feuilletés apéro bien gonflésIngrédients

  • -
  • 6 personnes
  • +
  • 3 cuillère à soupe Moutarde
  • 2 cuillère à soupe Poudre d'amandes


Les étapes de préparation de recette Petits palmiers feuilletés apéro bien gonflésPréparation


Préparation
15 min
Repos
35 min
Cuisson
15 min


Étape 1

Dérouler la pâte feuilletée, la décoller et la retourner.

Étape 2

Répartir la garniture choisie sur la pâte.

Étape 3

Enrouler la pâte sur elle-même depuis 2 bords opposés jusqu’à ce qu’ils se touchent. S’aider si besoin du papier pour bien resserrer le boudin et mettre au congélateur durant 15 minutes. Cela permettra à la pâte de se raffermir et il sera aisé alors de découper des tranches égales sans écraser la pâte et déformer les palmiers.

Étape 4

Découper des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et les déposer sur sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, face coupée sur la plaque. Espacer les feuilletés car ils vont gonfler à la cuisson et risqueraient de se coller s’ils sont trop prêts les uns des autres.

Étape 5

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.

Étape 6

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) avec une plaque à four à l’intérieur. Faire glisser délicatement les feuilletés sur la plaque chaude sans vous brûler à l’aide de la feuille de cuisson. Enfourner pour 15 minutes.











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