Apéritifs
Labne (Liban)
Temps total
4 min
Budget
Bon marché
Portions
2 personnes
Difficulté
Très facile
Le labne libanais, fromage frais à base de yaourt bulgare égoutté, est une tartinade crémeuse idéale pour un apéritif. Servi avec un filet d’huile d’olive et accompagné de pain pita ou de légumes, il offre une fraîcheur méditerranéenne.
Ingrédients
2 personnes.
50 cl
Yaourt bulgare
1 pincée
Sel (facultatif)
Huile d'olive
Préparation
Préparation
4 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Versez le yaourt dans un filtre à café et ajoutez le sel.
-
2
Laissez reposer le yaourt dans un endroit frais durant 4 à 8 heures (selon la consistance désirée).
-
3
Disposez le labne dans un plat, faites une rigole circulaire et versez un filet d'huile d'olive.
-
4
Le labne se déguste avec du pain pita (libanais) ou en toast avec des concombre, des tomates...
-
5
Rien n'empêche de varier les plaisirs en ajoutant du piment, de l'ail ou de faire la préparation sucrée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
70
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
4 g
Saturés
3 g
Insaturés
1 g
Cholestérol
10 mg
Glucides & Protéines
Glucides
3 g
Fibres
0 g
Sucres
2 g
Protéines
5 g
Sodium
50 mg
Connexion
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