Name: Vin de Noël aux épices
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 10 cl Sucre de canne; 2 bonne pincée Vanille; 4 Coriandre; 2 Clou de girofle; 1 l Vin blanc; 70 cl Jus d'orange; 10 cl Pamplemousse; 10 cl Eau; 2 bonne pincée Cannelle

Ingrédients

8 personnes

10 cl Sucre de canne liquide (augmenter ou diminuer en fonction des goûts de chacun)

2 bonne pincée Vanille en poudre

4 Coriandre

2 Clou de girofle

1 l Vin blanc moelleux

70 cl Jus d'orange (sans conservateur et avec pulpe)

10 cl Pamplemousse (idem)

10 cl Eau

2 bonne pincée Cannelle

Ustensiles

1 Entonnoir
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

1

Mélanger tous les ingrédients, ajouter en dernier le sucre de canne liquide pour ajuster à votre goût.

2

Je conseille de faire ce cocktail la veille afin que les épices imprègnent bien le mélange. Sauf les 2 clous de girofle, à ne pas laisser macérer plus de 2 heures, le goût en étant très fort (penser à les retirer avant de servir).

3

Le lendemain, servez sans filtrer.

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