recette mojito

Ingrédients

Préparation

Préparez la glace :

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Placez vos glaçons dans un torchon, écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie, puis versez la glace pilée dans un bol et réservez au congélateur. Cela garantit une glace bien pilée pour votre cocktail.

Étape terminée

Composez votre verre :

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Versez délicatement les feuilles de menthe au fond du verre (ne les déchirez pas pour préserver leurs huiles essentielles). Coupez ensuite le citron en 6 morceaux et ajoutez-les dans le verre.

Étape terminée

Sucrez et écrasez :

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Versez le sirop de sucre de canne sur la menthe et le citron. À l'aide d'un pilon à cocktail, écrasez doucement pour extraire les saveurs sans briser la menthe.

Étape terminée

Ajoutez la glace :

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Remplissez le verre de glace pilée en laissant environ 2 cm d'espace libre. Plus de glace signifie qu'elle fondra moins rapidement.

Étape terminée

Versez le rhum :

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Complétez avec le rhum blanc selon votre goût.

Étape terminée

Finalisez avec l'eau gazeuse :

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Complétez le verre avec de l'eau gazeuse pour donner cette pétillance caractéristique au mojito.

Étape terminée

Mélangez bien :

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Mélangez délicatement le cocktail pour que toutes les saveurs se marient harmonieusement.

Étape terminée

Servez et dégustez :

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Servez immédiatement avec deux pailles qui permettront de mélanger le cocktail au fur et à mesure de la dégustation.

Étape terminée

Conseil final :

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Utilisez toujours de la menthe fraîche de bonne qualité et manipulez-la avec délicatesse. Ne jamais déchirer les feuilles garantit un mojito sans petits bouts qui bloquent les pailles et préserve le goût authentique du cocktail. Préférez aussi un sucre liquide pour éviter la sensation cristalline en bouche.

Étape terminée