Name: Mamounié (gâteau de semoule libanais)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 verre Sucre; 50 g Beurre; Fleur d'oranger; 1 verre Semoule fine; 3 verre Eau; Cannelle

Ingrédients

6 personnes

2 verre Sucre

50 g Beurre

Fleur d'oranger

1 verre Semoule fine

3 verre Eau

Cannelle

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
10 min

1

Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole puis porter à ébullition.

2

Pendant que l'eau chauffe, faire fondre le beurre dans une autre casserole puis y ajouter la semoule.

3

Chauffer à feu moyen et mélanger jusqu'à ce que la semoule commence à brunir.

4

Retirer alors les casseroles du feu et verser l'eau chaude sucrée dans la casserole de semoule.

5

Ajouter un bouchon d'essence de fleur d'oranger et saupoudrer de cannelle.

6

Mélanger intimement puis laisser reposer jusqu'à ce que la semoule absorbe l'eau et que le mélange devienne visqueux.

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Mamounié (gâteau de semoule libanais)

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