Crêpes marocaines berbères

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Grands récipient

1 Poêle à crêpes

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mettre dans un grand récipient la semoule. Faire un puits, mettre le sel et la levure délayée dans de l'eau.

  Étape terminée
• 2

  Rajouter de l'eau petit à petit en pétrissant la pâte pour qu'elle soit liquide comme une pâte à crêpes. Laisser la pâte reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.

  Étape terminée
• 3

  Dans une crêpière, verser une louche de pâte. Faire cuire les crêpes seulement d'un côté.

  Étape terminée
• 4

  Une fois cuites, verser du beurre ou de l'huile sur les crêpes.

  Étape terminée
• 5

  Servir chaud, nature ou avec du sucre en poudre.

  Étape terminée