Crêpes au cidre

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Saladiers

1 Bol

1 Couvercle

1 Aluminium

1 Four

1 Set 3 poêles

1 Poêle à crêpes

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préparez la pâte à crêpes. Mélangez la farine, le sucre et le sel, y faire un puits, ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant à chaque fois. Versez petit à petit le lait, puis l'huile et le cidre en dernier.

  Étape terminée
• 2

  Laissez reposer au moins 1 heure.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Mettez-les dans un bol avec la crème de calvados. La crème ne doit pas obligatoirement recouvrir toutes les pommes, mais elles doivent en être imprégnées.

  Étape terminée
• 4

  Laissez mariner au moins 30 min.

  Étape terminée
• 5

  Faites vos crêpes et conservez-les au chaud dans un papier d'aluminium ou dans le four chaud.

  Étape terminée
• 6

  Faites fondre la noix de beurre dans une poêle et y laisser revenir les pommes un instant.

  Étape terminée
• 7

  Vous pouvez garnir quelques crêpes avant de servir ou disposer le tout sur la table avec d'autres garnitures (miel, confitures, sucre à la cannelle...).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)