Palets bretons au cidre
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Avant de commencer, sachez que le cidre n'apportera que très peu en terme de qualités gustatives.
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2
Il permet juste d'obtenir un certain croustillant à vos palet.
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3
Dans une terrine, mélanger la farine et les sucres.
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4
Ajouter le beurre coupé en morceaux et commencer à mélanger jusqu’à obtention d’une masse sableuse.
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5
Ajouter un jaune d’œuf, et mélanger.
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6
Ajouter le cidre petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène (la quantité de cidre varie selon la grosseur de l'oeuf et la qualité de la farine).
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7
Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse 0,5 cm de hauteur et tailler des ronds à l'emporte pièce ou avec un petit verre.
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8
Déposer vos biscuits sur la plaque allant au four.
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9
Dorer avec le deuxième jaune d'oeuf et faire cuire au four préchauffé à 240°C pendant 20 min.
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10
Servir froid.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
